Kalau ngomongin soal street food China, satu kata yang paling tepat adalah: variatif banget. Dari yang gurih, pedas, manis, sampai yang ekstrem, semuanya ada! Buat kamu yang suka wisata kuliner, China bisa jadi destinasi impian karena hampir setiap sudut kota di China punya jajanan khas yang menggoda.

Nah, biar nggak bingung harus mulai dari mana, ini dia 15 street food China yang wajib banget kamu coba!

1. Jianbing (Crepe ala China)

Jianbing adalah salah satu street food paling populer di China, terutama saat sarapan. Bentuknya mirip crepe tipis yang diisi telur, daun bawang, saus, dan kerupuk renyah. Rasanya gurih dan teksturnya super crunchy.

2. Baozi (Bakpao Isi Daging)

Kalau di Indonesia kita kenal bakpao, di China namanya baozi. Isinya bisa macam-macam, mulai dari daging babi, ayam, sampai sayuran. Cocok buat kamu yang pengen makanan praktis tapi mengenyangkan.

3. Chuanr (Sate Khas China)

Chuanr adalah sate khas China yang biasanya dibuat dari daging kambing atau sapi. Dibumbui dengan jintan dan cabai, rasanya gurih pedas dan sangat khas. Street food China ini banyak ditemukan di malam hari.

4. Tanghulu (Buah Manis Berlapis Gula)

Ini jajanan viral di China yang wajib kamu coba. Tanghulu adalah buah (biasanya stroberi atau anggur) yang dilapisi gula keras. Rasanya kombinasi manis dan sedikit asam. Unik banget! Tapi wajib hati-hati ya, jangan buang sampah tanghulu sembarangan karena bisa bikin lengket di mana-mana.

5. Roujiamo (Burger ala China)

Sering disebut sebagai “Chinese burger”, roujiamo berisi daging cincang yang dimasukkan ke dalam roti pipih. Dagingnya juicy dan bumbunya meresap banget.

6. Stinky Tofu (Tahu Bau)

Sesuai namanya, stinky tofu punya aroma yang cukup “menantang”. Tapi jangan salah, rasanya justru enak! Biasanya digoreng dan disajikan dengan saus pedas. Kamu berani coba?

7. Xiaolongbao (Soup Dumplings)

Dumpling terkenal karena berisi kuah panas di dalamnya. Cara makannya juga unik, harus hati-hati biar enggak meledak saat digigit!

8. Scallion Pancake (Cong You Bing)

Scallion pancake adalah pancake gurih dengan campuran daun bawang yang punya tekstur renyah di luar dan lembut di dalam. Cocok banget buat camilan sore.

9. Hot Pot Skewer (Mala Tang)

Kalau suka pedas, wajib coba mala tang. Kamu bisa pilih sendiri bahan seperti daging, sayur, dan seafood, lalu direbus dalam kuah pedas khas Sichuan.

10. Fried Rice Cake (Nian Gao Goreng)

Nian gao punya tekstur kenyal seperti mochi, tapi rasanya gurih. Biasanya dimasak dengan kecap, sayuran, dan daging.

11. Egg Tart

Meski lebih populer di Hong Kong, egg tart juga banyak dijual sebagai street food di China. Rasanya manis dengan tekstur lembut di dalam dan renyah di luar.

12. Sugar Cake (Tang Gao)

Kue manis yang digoreng ini punya bagian luar crispy dan dalamnya lembut. Tang Gao cocok buat kamu yang suka dessert sederhana, tapi nagih.

13. Grilled Squid (Cumi Bakar)

Cumi bakar khas street food China biasanya dibumbui saus pedas manis. Aromanya menggoda banget, apalagi kalau dimakan saat jalan-jalan di malam hari.

14. Lamb Soup (Sup Kambing Pinggir Jalan)

Di beberapa daerah, kamu bisa menemukan sup kambing hangat yang dijual di pinggir jalan. Lamb soup cocok banget dimakan saat cuaca dingin.

15. Bubble Tea Street Version

Walaupun sekarang sudah mendunia, versi street food dari bubble tea tetap punya cita rasa autentik yang beda. Biasanya lebih fresh dan enggak terlalu manis.

Tips Wisata Kuliner Street Food di China

Biar pengalaman hunting street food di China makin maksimal, ini beberapa tips yang bisa kamu ikuti:

– Pilih tempat yang ramai (biasanya lebih fresh dan terpercaya)
– Perhatikan kebersihan
– Jangan ragu mencoba makanan baru
– Siapkan uang tunai (beberapa pedagang belum menerima kartu)
– Tanyakan bahan jika punya pantangan makanan

Dari yang klasik seperti jianbing sampai yang ekstrem seperti stinky tofu, street food China menawarkan pengalaman kuliner yang enggak terlupakan. Setiap makanan punya cerita dan cita rasa khas yang mencerminkan budaya lokalnya. Jadi, kalau kamu punya kesempatan ke China, jangan cuma makan di restoran, coba juga jajanan pinggir jalannya.

Yuk let’s go liburan ke China bareng Antavaya mulai dari Rp13 jutaan. Langsung WhatsApp AMY ke nomor 0817768838 untuk info selengkapnya. Jangan lupa follow Instagram @antavaya_id juga, ya!