Filipina nggak cuma terkenal karena pantai eksotisnya atau air terjun yang instagrammable. Negara kepulauan ini juga punya kekayaan kuliner yang sering luput dari perhatian. Padahal, banyak makanan khas Filipina yang lezat dan unik.

Pengaruh kuliner Spanyol, Tiongkok, Melayu, hingga Amerika tersaji dalam satu piring makanan Filipina. Pilihannya pun beragam, mulai dari hidangan bercita rasa asam, gurih, manis, hingga rasa yang siap menguji nyali. 

Biar liburanmu ke Filipina makin berkesan, simpan dulu 18 daftar makanan khas Filipina yang wajib kamu coba berikut. Baca sampai akhir, ya!

1. Adobo

Kalau ada satu hidangan yang paling mewakili Filipina, adobo lah jawabannya. Hidangan ini merupakan daging ayam atau babi yang dimarinasi cuka, kecap asin, bawang putih, dan merica hitam, lalu dimasak sampai bumbunya meresap sempurna. Kamu bisa mencoba adobo di Sentro 1771, restoran di Manila yang terkenal dengan hidangan Filipina klasik bercita rasa rumahan.

2. Lechon

Setiap perayaan besar belum lengkap tanpa lechon. Babi utuh dipanggang perlahan sampai kulitnya garing dan dagingnya juicy. Di Filipina, Cebu terkenal sebagai kota dengan lechon terbaik. Nah, kalau sedang liburan di sana, kamu bisa mencicipi lechon legendaris di CnT Lechon.

3. Sinigang

Butuh sesuatu yang segar di tengah cuaca panas Filipina? Sinigang jawabannya. Sup asam ini berisi sayuran dan daging dengan kuah asam yang berasal dari asam jawa, jambu biji, atau mangga muda. Fely J’s Kitchen di Greenbelt 5, Manila, jadi salah satu tempat favorit untuk mencicipi versi klasiknya.

4. Sisig

Sisig lahir dari kreativitas mengolah bagian babi yang sering diabaikan. Kepala dan hati babi direbus, dicincang halus, dipanggang, lalu disajikan sizzling di hot plate bersama bawang bombai dan kalamansi. Restoran Aling Lucing di Angeles City, Pampanga, sering direkomendasikan sebagai salah satu tempat untuk makan sisig yang paling autentik.

5. Crispy Pata

Buat pencinta gorengan yang crunchy di luar dan empuk di dalam, crispy pata wajib dicoba. Makanan ini merupakan kaki babi yang digoreng garing lalu disajikan dengan saus kecap bercampur cuka. Teksturnya mirip pork knuckle ala Jerman. Ana Lisa’s Take Home Crispy Pata di Manila menjadi salah satu tempat yang menyajikan crispy pata paling populer.

6. Kare-Kare

Sekilas warnanya mirip kari, tapi rasa kare-kare justru lebih dekat ke sate. Hidangan ini merupakan perpaduan gulai kental bersaus kacang tanah yang berisi oxtail atau daging sapi, dilengkapi dengan sayuran seperti terong dan disantap bersama bagoong. Manam Comfort Filipino, restoran chain legendaris di Filipina, terkenal sebagai salah satu tempat terbaik untuk mencicipi kare-kare.

7. Balut

Ini makanan paling bikin deg-degan sebelum dicoba! Balut adalah telur bebek atau ayam yang dierami selama 17-21 hari, direbus lalu dimakan langsung dari cangkangnya bersama embrio di dalamnya. Kalau ingin mencicipi, kamu bisa membeli balut dari pedagang keliling di kawasan Quiapo, Manila.

8. Pancit

Kalau diundang ke acara spesial di Filipina, besar kemungkinan pancit ada di meja makan. Istilah ini mencakup berbagai mi goreng khas, dari Pancit Bihon berbahan mi beras tipis sampai Pancit Palabok bersaus udang oranye. Ado’s Panciteria di Pasig, restoran bersejarah sejak tahun 1952, jadi salah satu tempat legendaris untuk mencicipi pancit.

9. Halo-Halo

Setelah lelah jalan-jalan di tengah teriknya Filipina, halo-halo adalah penyelamat yang menyegarkan. Dessert dingin ini berisi es serut, kelapa muda, ubi ungu, jagung manis, ketan, susu, dan es krim. Razon’s of Guagua di Pampanga terkenal punya versi halo-halo paling autentik dan jadi rujukan banyak orang.

10. Bulalo

Bayangkan sup dengan kuah gurih yang kaya rasa dan menghangatkan, itulah bulalo. Sup kaki sapi ini dimasak lama sampai sumsum tulangnya meleleh ke dalam kuah, dilengkapi kol dan jagung manis. Rose and Grace Restaurant di Tagaytay jadi salah satu tempat favorit wisatawan untuk menikmati bulalo.

11. Tapsilog

Mau memulai hari ala orang Filipina? Tapsilog jawabannya. Menu sarapan ini adalah gabungan dari Tapa (daging sapi marinasi), Sinangag (nasi goreng bawang putih), dan Itlog (telur mata sapi). Tapa King, chain restoran khusus tapsilog, jadi pilihan praktis yang tersebar di banyak kota.

12. Dinuguan

Buat pencinta kuliner ekstrem, dinuguan bisa jadi tantangan seru. Gulai gurih berbahan darah babi ini dimasak dengan cuka dan cabai, dan biasanya disantap bersama puto. Kanin Club di Manila terkenal dengan versi crispy dinuguan-nya.

13. Chicharon

Kalau di Indonesia ada kerupuk kulit, di Filipina ada chicharon. Kulit babi goreng garing ini jadi camilan favorit yang dijual di mana-mana. Mat-Mat’s Chicharon di Carcar, Cebu, dikenal sebagai salah satu brand penjual chicharon terenak dan paling legendaris.

14. Longanisa

Sosis khas Filipina ini biasa jadi menu sarapan bersama nasi goreng dan telur. Rasanya bisa manis, asam, atau gurih tergantung daerah asalnya, dengan Vigan sebagai salah satu yang paling terkenal. Café Leona di Vigan jadi tempat pas untuk mencicipi longanisa khas Ilocos.

15. Buko Pie

Kalau lechon jadi bintang di acara besar, buko pie jadi juara di urusan oleh-oleh. Pai berisi kelapa muda ini punya kulit renyah dengan isian manis-gurih. The Original Buko Pie di Los Baños, Laguna, jadi rujukan utama untuk mencicipi versi autentiknya. 

16. Turon

Camilan manis ini gampang ditemukan di pinggir jalan atau terminal bus. Turon adalah pisang yang dibalut kulit lumpia bertabur gula merah, lalu digoreng sampai garing. Pedagang kaki lima maupun jolly jeep di sekitar terminal bus Lipa, Batangas, jadi tempat favorit berburu turon hangat.

17. Bicol Express

Buat yang suka pedas, Bicol express pasti bikin kamu tergiur! Makanan ini adalah perpaduan daging babi yang dimasak dengan santan kental dan cabai siling labuyo, menghasilkan rasa gurih-pedas yang menempel lama. Bigg’s Diner, restoran chain asal Bicol, jadi tempat yang pas untuk mencicipi versi otentiknya di Naga City atau Legazpi.

18. Kwek Kwek

Untuk menutup daftar, ada kwek kwek yang gampang ditemukan di gerobak pinggir jalan. Kwek kwek merupakan telur puyuh atau bebek rebus dibalut adonan tepung oranye lalu digoreng garing. Kios-kios di kawasan Legazpi Sunday Market, Makati, jadi salah satu tempat yang menjualnya bersama camilan jalanan lain.

Waktunya Berburu Kuliner Filipina Langsung di Tempatnya!

Udah kebayang mau cicipi makanan khas Filipina yang mana dulu? Biar perjalananmu lebih praktis, ikut aja paket tour 6 Hari 5 Malam Cebu + Mactan Island Hopping + Bohol! Paket ini berangkat tanggal 1 Desember 2026 dan dibanderol harga mulai dari 23 juta*.

Harga tersebut sudah mencakup tiket pesawat internasional pulang-pergi kelas ekonomi dengan Malaysia Airlines (berdasarkan kondisi tiket group), tiket pesawat domestik, dan penginapan hotel bintang 4 atau setaraf. Kamu juga sudah mendapatkan makan serta kunjungan ke objek wisata sesuai keterangan di acara perjalanan.

Jadi, tunggu apa lagi? Yuk buruan booking paketnya sekarang untuk memulai petualangan kulinermu di Filipina!

Untuk informasi lebih lanjut mengenai paket tour dan promo yang tersedia, chat AMY di 0817768838.

Jangan lupa follow Instagram @antavaya_id untuk mendapatkan update terbaru mengenai paket tour dan travel dari Antavaya.